为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实维护肉制品市场秩序，针对2026年“3·15”晚会曝光的我省部分企业违规使用过氧化氢漂白鸡爪等问题，彭山区市场监督管理局高度重视、迅速响应，于2026年3月18日组织全区肉制品生产企业负责人及小作坊负责人召开2026年制售假劣肉制品专项治理工作部署培训会。

会上，区市场监管局聚焦“3·15”曝光问题，以案为鉴、举一反三，结合当前肉制品行业风险隐患，组织学习《四川省涨发畜禽副产品生产规范指南》，深入解读《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中肉制品允许使用的食品添加剂及加工助剂名单，明确易滥用食品添加剂和违法添加非食用物质清单，帮助企业厘清法律边界、消除认识盲区，切实提升依法生产经营的自觉性和规范性。

会议强调，各生产经营单位要严格落实进货查验、过程控制、出厂检验等制度，坚决杜绝非法添加、违规漂白、卫生不达标等行为。对检查中发现的问题，将依法依规严肃处理，涉嫌犯罪的移送司法机关，形成有力震慑。