为进一步增强食品生产加工企业食品安全主体责任意识，近日彭山区市场监督管理局召开全区食品生产企业2022年工作总结暨2023年工作部署培训会。全区28家食品生产企业及相关产品生产企业参加。

会上，区市场监管局对2022年辖区内食品生产企业存在的突出问题和薄弱环节做了风险提示，要求今年各企业要根据自身的企业情况依法依规抓好食品及原料采购、验收、加工、化验、贮存、销售、留样等环节的管理，完善管理制度并上墙公示。强调各食品生产企业的企业负责人、食品安全总监、食品安全员必须落实岗位职责，严格按照规章制度规范食品生产管理，用好“日管控、周排查、月调度”机制，落实好食品安全主体责任，把好食品安全准入关。