为确保新学期学生的饮食安全，维护校园食品安全环境，彭山区市场监管局针对学校食堂集采供货单位开展专项检查，正式拉开了校园食品“开学保卫战”的序幕。

2月17日凌晨3点，围绕全区15所学校的食品原料分拣转运工作就已经在供应商公司的分拣中心开始忙碌起来，市场监管部门也在第一时间到达现场对食品原材料开展监督检查和保障指导，监管部门重点检查了食品的来源渠道、检验报告、保存条件、生产日期及相关证照资质，以确保供货单位的资质符合国家相关标准。对留样状况、台账记录、冷链温控、配送流程等进行了现场评估，确保每一份食品原料都能安全、新鲜地送到学校食堂，为孩子们的“开学第一餐”筑起了一道坚实的“舌尖安全防线”，守护着孩子们的健康成长。

同时，监管人员还对食材的入场检验、分装分拣、运输路线等流程进行了现场指导，对存在的风险隐患点现场提出整改意见。督促指导企业落实食品安全主体责任，建立完善食品安全管理制度，切实提高从业人员食品安全风险意识和防范能力。

检查过程中，区市场监管局强调警醒供货单位，严格做好食材源头选品、产品入库检验、产品出库分拣与冷链配送安全防控，保障所有食材均可溯源，对检测不合格的产品及时销毁，避免问题产品流入校园，严守诚信经营原则。

本次突击检查打响了新学期校园食品安全专项检查的第一枪，下一步，区市场监管局将对全区所有学校食堂开展全覆盖监督检查，进一步消除校园周边食品安全隐患，持续守护校园食品安全，让师生吃得健康、安心，让家长、社会满意、放心，营造诚信经营、放心消费的良好社会氛围。