在鹏利小学开学第一课的课堂上，同学们穿越千年、走近东坡，追根溯源，鉴古知今，通过多种形式，全方位了解三苏，传承东坡文化，让东坡文化精髓融入师生心灵。
在寒假的“爱祖国·爱家乡——走近东坡”系列社会实践活动，鹏利小学不少的同学都去到了三苏祠。在开学第一课上，便将自己的所见所感制作成视频，与同学们分享苏家“读书正业、孝慈仁爱、非义不取、为政清廉”的家风。
鹏利小学四年级四班学生肖朵儿说：“从开学第一课，我知道了，苏东坡是一个乐天派，我学会了乐观豁达地面对挫折。苏东坡把自己活成了一座丰碑，一个符号，一种精神。”
在五年级四班的开学第一课上，袁夕月与她的妈妈一起，现场演示了东坡肉的制作方法。从选肉、焯水、切块、炖煮，都一一演示，并将早就制作好的东坡肉分享给同学们。同学们看得认真，也吃得开心。这样的开学第一课，不仅有趣，更有“味”。
“我觉得苏东坡上得朝堂、下得厨房，人生一直被贬，却一直在吃。今天我和妈妈一起亲自动手做了一下东坡肉，感受到了苏东坡对美食的热爱。”鹏利小学五年级四班学生袁夕这样说道。
除此之外，鹏利小学还开展了诵东坡、书东坡等活动，通过诵读、书写苏东坡的诗词，传承东坡文化，增强文化自信，争做时代好少年。
